قال باحثون ان نبات الزهرة / القرنبيط والخضروات المشابهة تمنح المدخنين حماية خاصة من السرطان

ووجد الباحثون ان مدخنين سابقين وخصوصا المتعاطين بشراهة حصلوا على فوائد خاصة من تناول تلك الخضروات

وقالت " لي تانج " من معهد روسويل بارك للسرطان في بافلو بنيويورك والتي قادت الدراسة في مقابلة بالهاتف :
''الاثر الابرز كان لدى المدخنين الشرهين "
(الاشخاص الذين يدخنون أكثر من 20 سيجارة في اليوم )

ويعرف عن (البروكلي) والخضروات (ذات الفلقتين) مثل الكرنب :انها تخفض خطر الاصابة بالسرطان بشكل عام
ربما عن طريق مركبات تسمى (ايزوثيوسيانيتس)

ودرست ( تانج ) حالات 948 مريضا بالسرطان و1743 تم فحصهم للكشف عن السرطان وثبت عدم اصابتهم به

واجاب الجميع عن اسئلة مفصلة بشأن عاداتهم بما في ذلك نظامهم الغذائي وتاريخهم مع التدخين

وأبلغت تانج اجتماع الجمعية الامريكية لابحاث السرطان : ان الاشخاص الذين تناولوا الخضروات خصوصا النيئة :
كانوا اقل عرضة للاصابة بالسرطان
وبنسبة تتراوح بين 20 الي 55 في المئة عن الذين لم يأكلوا هذه الاطعمة او نادرا ما تناولوها

ويعتمد تقليص خطر الاصابة بالسرطان على نوع الخضروات التي يجري تناولها وفترة وشدة التدخين

وقالت تانج :
''لوحظ تأثير واضح بين المدخنين السابقين والمدخنين الحاليين فلم تتضح صلة بين الذين لم يدخنوا على الاطلاق ''

هي ابحاث وتجارب اختبار شملت نسبة من المتبرعين طواعـية لاثبات نظرية محددة
ولكنهـا في كل الاحـوال لا تـتـناسـب واعداد المدخـنين فيكفي ان عـددهم بدول الخليج
كمـثال يـقـترب من 20 ملـيـون .. والـمقـارنة مع ألـف ياكلون الخضار لا تثبت جديدا
الـوقـاية خـير مـن الاصابـة بالـســرطان بالخضروات .. ولكن الامتناع عنه هو الحل