جاري تحميل محرك البحث

اهلاً وسهلاً بك في مجلس الخلاقي!
لكي تتمكن من المشاركه يجب بان تكون عضو معنا تسجيل الدخول بإستخدام الفيسبوك

تـسـجـيـل الـدخـول

|| للتسجيل معنا

الــهــامـــور الــمحـمــــر لذيذ

موضوع في 'الاطباق المتنوعه' بواسطة ابو الأحمدين, إبريل 15, 2008.

    • :: إدارة المجلس ::

    ابو الأحمدين

    • المستوى: 8
    تاريخ الإنضمام:
    نوفمبر 16, 2007
    عدد المشاركات:
    10,783
    عدد المعجبين:
    329
    الوظيفة:
    فني تكييف
    مكان الإقامة:
    الجنوب العربي
    [IMG]



    المقادير


    سمك هامور قطع

    خردل (مسترد ) مطحون

    قرنفل مطحون

    كزبرة جافة مطحونة

    كمون بودرة

    كركم مطحون

    ملح

    فلفل

    شطة

    دقيق

    زيت للتحمير

    حليب جوز الهند

    مرق سمك ( او مرق دجاج او لحم )

    ورق كاري


    الطريقة

    يخلط الخردل المطحون مع القرنفل والكزبرة والكمون والكركم

    والملح والفلفل والشطة ويتبل به قطع السمك مع مراعاة ترك كمية مناسبة من ذلك

    الخليط لاستخدامه للصلصة

    تغطى قطع السمك المبهرة في الدقيق من الناحيتين ثم تحمر في قليل

    من الزيت حتى تتلون من الاتجاهين

    ترش من التتبيلة المعدة سابقا على السمك ويضاف اليه لبن حليب جوز الهند

    والمرق وورق الكاري ثم يترك على نار هادئة حتى ينضج

    عند التقديم تنتشل ورق الكاري ويقدم الهامور المحمر مع ارز ابيض مطهو


    وصحتين وعافيه


    منقـــــــــــــول
    • :: العضويه الذهبيه ::

    توفيق القاضي

    • المستوى: 7
    تاريخ الإنضمام:
    ديسمبر 5, 2007
    عدد المشاركات:
    6,536
    عدد المعجبين:
    65
    الوظيفة:
    موضف بــ الجوالات
    مكان الإقامة:
    k_s_a
    رد: الــهــامـــور الــمحـمــــر لذيذ

    بالفعل هامور لذيد ذكرتني باايام صيره

    مشكورررررخالد ودمت دوم متالق
    • :: إدارة المجلس ::

    ابو الأحمدين

    • المستوى: 8
    تاريخ الإنضمام:
    نوفمبر 16, 2007
    عدد المشاركات:
    10,783
    عدد المعجبين:
    329
    الوظيفة:
    فني تكييف
    مكان الإقامة:
    الجنوب العربي
    رد: الــهــامـــور الــمحـمــــر لذيذ

    هلا وغلاء اخوي نوفيق بالعافية بطن دواء
    تقبل خالص تحياتي

انشر هذه الصفحة